آخرین مطالب

آشپزخانه سلامت؛

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / با این غذای محلی پوستی جوان داشته باشید پزشکی و سلامت

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / با این غذای محلی پوستی جوان داشته باشید

  بزرگنمایی:
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی «گیزاتمای ارومیه» را در درمان نقرس، پیشگیری از مشکلات تیروئیدی موثر دانست.

به گزارش  نسیم شرق به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ،  گیزاتما یکی از غذا‌های سنتی ارومیه و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، K، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی (زینک)، آهن، اسیدفولیک، فیبر، فولات، نشاسته، گوگرد، سولفور و ... است.

برای بررسی خواص گیزاتمای ارومیه و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / از مشکلات تیروئیدی با یک غذای محلی پیشگیری کنید

مهم‌ترین خواص گیزاتمای ارومیه

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درگفت وگو با خبرنگار  حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان،  درباره مهم‌ترین خواص گیزاتمای ارومیه گفت: این غذا دارای انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی مفید است؛ لذا تاثیر چشمگیری در تقویت، طراوت و جوان‌سازی پوست و رشد مو دارد.

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / از مشکلات تیروئیدی با یک غذای محلی پیشگیری کنید

وی افزود: گیزاتمای ارومیه به علت داشتن ویتامین B12، آهن و اسیدفولیک، موجب افزایش گلبول‌های قرمز خون و رفع کم‌خونی می‌شود؛ لذا برای زنان باردار و جنین بسیار مفید و سودمند است.


بیشتر بخوانیددسری جادویی که بینایی شما را تقویت می‌کند


این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این غذا تاثیر بسزایی در تقویت بینایی دارد؛ همچنین از آب مروارید(کاتاراکت) و تباهی لکه زرد (ماکولا) پیشگیری می‌کند.

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / از مشکلات تیروئیدی با یک غذای محلی پیشگیری کنید

عظمایی بیان کرد: از دیگر خواص این غذا می‌توان به پیشگیری از مشکلات تیروئیدی، رفع مشکلات پروستات،نقرس و تقویت سیستم قلبی عروقی اشاره کرد.

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / از مشکلات تیروئیدی با یک غذای محلی پیشگیری کنید

وی اظهار کرد: فیبر موجود در گیزاتمای ارومیه موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش و روده‌ها می‌شود؛ لذا هضم غذا را آسان کرده و یبوست را رفع می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: این غذا را می‌توان جزو غذا‌های رژیمی دانست؛ زیرا موجب چربی‌سوزی، لاغری و تناسب اندام می‌شود.

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / از مشکلات تیروئیدی با یک غذای محلی پیشگیری کنید

عظمایی گفت: گیزاتمای ارومیه به علت داشتن ویتامین D، کلسیم و منیزیم تاثیر چشمگیری در تقویت و استحکام استخوان و دندان دارد و از پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می‌کند.

وی اظهار کرد: مصرف این غذا موجب بهبود عملکرد سیستم عصبی و تقویت حافظه می‌شود؛ همچنین از آلزایمر پیشگیری می‌کند.

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / از مشکلات تیروئیدی با یک غذای محلی پیشگیری کنید

مواد لازم گیزاتمای ارومیه

-بادمجان متوسط 4 عدد
-کدو 6 عدد
-سیب‌زمینی 4 عدد
-سیر 6 حبه
-گوجه‌فرنگی 5-4 عدد
-فلفل سبز یک تا 2 عدد 
-روغن کنجد یا دنبه به مقدار لازم
-هویج و لوبیاسبز به دلخواه

درمان نقرس با «گیزاتمای ارومیه» / از مشکلات تیروئیدی با یک غذای محلی پیشگیری کنید

طرز تهیه گیزاتمای ارومیه

-برای تهیه این غذا ابتدا بادمجان را پوست می‌گیریم و ورقه‌ای خرد می‌کنیم.
-آن را درون مقداری آب و نمک می‌ریزیم.
-سپس بادمجان، کدو و سیب‌زمینی را سرخ می‌کنیم.
-فلفل دلمه‌ای را تفت می‌دهیم.
-برای تهیه سس 2 عدد گوجه‌فرنگی را رنده می‌کنیم و درون روغن تفت می‌دهیم.
-سپس سیر را رنده کرده، به گوجه فرنگی اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
-مقدار کمی نمک به مواد اضافه می‌کنیم.
-گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه‌ای خرد می‌کنیم و درون روغن تفت می‌دهیم.
-بقیه مواد که تفت داده شده است را به گوجه‌فرنگی اضافه می‌کنیم.
-سس آماده شده را روی مواد می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا غذا بپزد و جابیفتد.
-پس از آماده شدن گیزاتما با نان سنگک تازه و سبزی میل می‌شود.
-در برخی از سلیقه‌ها به این غذا هویج و لوبیا سبز اضافه می‌شود.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

وزیر کشور تعطیلی 2 هفته ای صنایع را تکذیب کرد

70 هزار پروژه نیمه‌تمام در کشور داریم/ انتقاد از تملک 51 کارخانه توسط بانک‌ها

ثبت 600 هزار بازدید روزانه از نمایشگاه کتاب تهران/ مجموع فروش به 424 میلیارد تومان رسید

یارانه اردیبهشت دهک‌های اول تا سوم واریز شد

در دهک‌بندی‌ها اطلاعات نادرست ارائه شد

استاندار کرمان: مصرف برق ادارات و صنوف را به نفع کشاورزان کم کردیم

جیب خالی میراث برای 2 قلعه‌ 3 هزار ساله شهر کرمان

پزشکیان: ترامپ ایرانیان را نشناخته است

قطعی برق در دمای 45 درجه جنوب کرمان و خاموشی پمپ‌های کشاورزی

پایان گروگانگیری سه ماهه جوان رودبارجنوبی در کشور همسایه

استاندار کرمان: به دلیل قطعی‌های برق شرمنده مردم نجیب استان هستیم

جزییات امتحان نهایی مدارس کرمان و پیگیری برای جلوگیری از قطع برق

سید عباس عراقچی: می‌توان گفت و گوها را رو به جلو ارزیابی کرد

پزشکیان: در مذاکره جدی و به دنبال توافق هستیم

فریب آگهی‌های استخدام تقلبی را نخورید

هند و پاکستان بر سر آتش‌بس کامل به توافق رسیدند

اوباش در کرمان شناسنامه‌دار می‌شوند

هشدار درباره رانندگی بدون گواهینامه زیر سن قانونی

دمای کرمان گرم‌تر می‌شود

استاندار کرمان: نیروهای بومی استان در هیات مدیره معادن به کار گرفته شوند

آلرژی فقط یک عطسه ساده نیست!

علت حادثه بندر شهید رجایی مشخص شد

تعرفه جدید برق ابلاغ شد؛ افزایش قیمت از اول خرداد

هر گونه سهل‌انگاری در حادثه بندر شهید رجایی به مردم اعلام می‌شود

ظرفیت‌ها برای احداث 2 شهرک‌ صنعتی جدید در بم بسیج شد

نوجوانی پشت فرمان اتوبوس شهری در کرمان نشست و حادثه‌ آفرید

مقام آمریکایی: دور سوم مذاکرات با ایران مثبت و سازنده بود

انفجار در بندر شهید رجایی 6 مفقودی دارد

وزیر کشور: حادثه انفجار بندرشهید رجایی تاکنون 8 کشته و 750 مصدوم داشته است

وزیر بهداشت: بر اوضاع درمانی حادثه بندر شهید رجایی کنترل داریم

پیگیری مستمر رئیس جمهور از مدیریت حادثه انفجار در بندر شهید رجایی

158 هزار سند دفترچه‌ای در کرمان هنوز به تک برگ تبدیل نشده است

برنامه‌های ویژه برای مدیریت نارضایتی‌ها و امنیت سرمایه‌گذاری در کرمان

آدامس، حاوی هزاران ذره میکروپلاستیک در بزاق دهان

خوراکی های مفید و طبیعی برای رفع حالت تهوع

8 مدال طلا، نقره و برنز حاصل تلاش نمایندگان تکواندوی ایران در روز نخست

مرضیه جعفری سرمربی تیم ملی فوتبال زنان شد

استاندارد کرمان: درباره مشکل ترخیص خودروهای دپو شده توپ در زمین ما نیست

یزد، شهر جهانی زیورآلات سنتی شد

رییس علوم پزشکی کرمان: معادن بهره‌ای برای بخش سلامت استان نداشته است

پایداری هوای گرم در کرمان/ جنوب استان به 45 درجه می‌رسد

انتصاب جوان‌ترین مدیرکل آموزش‌وپرورش ایران/از مدیریت خلاق تا دغدغه تفاوت‌ نسلی

کمپر؛ وقتی خانه، همراه همیشگی سفر است

رهبر معظم انقلاب: راهپیمایی امسال، یکی از پرشکوه‌ترین راهپیمایی‌های روز قدس خواهد بود

تحول پس از دیدن برنامه تلویزیونی باعث اعتراف یک سارق در کرمان شد

دعوت مراجع تقلید و علما برای راهپیمایی روز جهانی قدس

سردار تنگسیری: یمن از هیچ کسی فرمان نمی‌گیرد

آغاز اعزام حج تمتع از 15 اردیبهشت

هشدار زرد هواشناسی کرمان برای بارندگی و کاهش دما

329 مصدوم و بیمار به بیمارستان‌های کرمان منتقل شدند